mylove 2007-1-28 01:53 PM
亚麻子
亚麻子源自印度，体积很小，和芝麻差不多， 小而妙用无穷。亚麻是常年科植物，高约120公分、纤细，叶子小。亚麻花是浅紫色的。我曾探访在纽西兰南岛，离开基督堂市(Christchurch)约一百多公里外的 Waihi Bush有机亚麻子农场，当农场主人大卫先生带领我参观亚麻子农场时，一望无极的亚麻花田，像紫色的花海，在风里轻轻摇摆，那景色是那么的让人惊艳！
亚麻子含丰富的亚麻酸脂肪 (Omega-3、6、 9)，是短链脂肪酸，一种身体不能制造的脂肪酸。一般食物含有O-3脂肪酸的包括亚麻子、鱼类及
很多国家的科学家都对亚麻子做了研究，根据加拿大多伦多大学的营养科学部的研究，证实亚麻子油能够抗制肿瘤的生长，尤其是乳癌及摄护腺癌，对心脏血管的疏通有帮助，预防心脏病、降胆固醇及预防血管阻塞。亚麻子油对各种皮肤病有显著的帮助，也和缓和关节炎的楚痛，促进新陈代谢，抗制消化系统及肠胃发炎。儿童摄取亚麻油， 对脑部成长有良好关系。
在中国上海中医药大学的曹红平、方肇勤、王晓波等医生通过动物实验发现，用亚麻子木脂素等3种粗提物采用雌性大鼠双侧卵巢切除术造成雌激素水平低下的动物模型，以假手术组、模型组及西药己烯雌酚组为对照，分别观察、亚麻子木脂素等各给药组大鼠体重、阴道涂片、子宫重量、肾上腺重量、子宫、阴道组织的病理形态学变化。结果显示，亚麻子木脂素能明显增加去卵巢大鼠阴道涂片中上皮细胞数量，但以有核上皮细胞为主，角化的比例不高；模型大鼠子宫和肾上腺重量有增加趋势，子宫和阴道等组织也有一定的改善。
澳洲的珊特拉肝脏医生 (Dr. Sandra Cabot, M.D.)用亚麻子LSA来清洗病人的肝脏胆固醇，血脂及排胆石，效果良好。以下是珊特拉医生的配方让你参考：
LSA 配方：
L：亚麻子 3份
S：葵花子 2 份
A：杏仁 1 份
把LSA 调和，磨成粉，每天吃1、2 汤匙，可以加在沙拉上、饭菜上或糕点上，长期吃，你的肝脏会很开心。但因为LSA氧化得快，所以每一次只做少量，然后冷藏。
至于心脏、脑部、消化系统、更年期、皮肤保健及抗制癌症，建议你每天喝冷压亚麻子油，纽西兰Waihi Bush生产的亚麻子油品质会较好，每天喝1、2 汤匙，可以直接喝或加在沙拉、汤或饭面条上一起吃。当你的健康问题调好之后，建议你更换另一种O-3较低的亚麻子油来吃，因为O-3脂肪酸是不能长期大量摄取的。